Ca fait un Bail, que je n'ai rien posté Je reviens avec un amuse bouche dont on est trés friand ici : le beignet bringelle! * Une Bringelle est le mot local employé à la réunion pour désigner une aubergine Pour la recette je fais au plus simplevous allez...

L'aubergine étant de retour sur les étals du marché,il me fallait trouver une manière "extra ordinaire" pour l'accommoder.Après avoir fait le tour des classiques "boucané bringelle", "moussaka", "caviar" ou "beignet" je voulais une recette pleine d'originalité...