jeudi 30 octobre 2014

Ce soir c'est Pizza!

Et si on se faisait une Pizza? oui...mais Maison hein? Ma pâte  est celle du Marabout Chef : Pain maison special machine a pain Pour une Pizza de taille moyenne 210 ml d'eau350g de farine T55 ou 651C.c de levure instantanée ou 2c.c de levain deshydrate1c.c de sel2c.s d'huile d'olive1c.c de sucre Je mets tous les ingrédients  dans l'ordre dans le bol du Kitchenaid.J'active le crochet, jusqu'a ce qu'une boule se forme.J'etale ma pâte sur ma plaque beurree.Je la dépose dans le four éteint pendant une petite heure (parfois... [Lire la suite]
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dimanche 20 octobre 2013

Som Moo

 Palais délicat Passez votre chemin! Ma curiosité culinaire, avec un penchant bien aiguisé vers les "bizarreries", m'amène vous le savez, fréquemment, vers des plats plus ou moins improbables. Un jour de fringale, je suis tombée par hasard sur cette vidéo : Intriguée, je me suis lancée dans la préparation du Som Moocette spécialité qui nous vient du Viet Nam.KESAKO le Som Moo?En deux mots, c'est une préparation a base de viande de porc ferméntée à température ambiante pendant 2/3 jours et qu'on déguste en fines lamelles... [Lire la suite]
Posté par lakasanou à 16:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 24 juin 2013

Samoussas

Qui n'aime pas les samoussas?.....personne ne répond....? Bon alors je peux continuer.Je sais on le trouve à chaque coin de rue ici, mééééééééééééééé parce qu'il y a toujours un 'mais' chez moi J'ai toujours rêver de réussir "ma" vraie pâte maison,alors ça y est! Après plusieurs râtage (bien entendu) j'ai enfin chopé le coup de main et je vous encourage vivement à tester, le goût est incomparable!Pour la farce on l'arrange à sa sauce, pour moi c'est :oignon vert, cumin,viande ou poisson, épices etccc La recette je l'ai trouvée... [Lire la suite]
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dimanche 7 avril 2013

Manchurians

Cela faisait un ptit moment que je n'avais pas poster de recettes salées L'occasion se présente avec la recette que nous fait partager Pankaj dont je suis fanAbonnée à sa page, cette recette Indo Chinoise tombe pile poil pour ma journée hébdomadaire "vegetables" Vous pouvez la retrouver ici sur son site où je puise toutes mes idées de cuisine végétarienne. *** Abonnée à sa news c'est toujours un réel plaisir de visionner ses vidéos accompagnées d'explications détaillées, doublées de son petit accent chantant et en prime... [Lire la suite]
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